Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Ebéd befőttes üvegben

Színes rizssaláta - Csigó Zita receptje
2016. szeptember 2.

Hozzávalók

2 nagyobb vagy 4 kicsi adaghoz
  • 15 dkg barna rizs

  • 1,5 dl tejföl
  • 1 gerezd fokhagyma
  • majonéz
  • őrölt fekete bors
  • 25 dkg fekete olajbogyó
  • 25 dkg koktélparadicsom

Elkészítés

Pár éve óriási divat lett befőttes üvegben előre elkészíteni az ebédet, majd pedig a kis praktikus „ételhordó dobozt” magunkkal vinni a munkahelyünkre. Csomagolhatunk bele zöldség-, tészta- vagy rizssalátát, de akár chiapudingot is. Rétegezéskor figyeljünk arra, hogy az öntet, szósz vagy pesto az üveg aljára kerüljön, erre jöjjön a többi összetevő szép sorjában, a tetejét pedig (amennyiben tartalmazza a recept) friss zöld fűszerrel zárjuk. Ha két részletben fogyasztjuk ebédünket, érdemes két kisebb üvegbe adagolni a hozzávalókat, hogy mindkét étkezés alkalmával frissen keverhessük össze a salátánkat. Az alábbi receptet gondolatindítónak szánom, a rétegezésnek csak ízlésetek és fantáziátok szabhat határt!

1. A barna rizst átmossuk, majd kétszeres mennyiségű, enyhén sós vízben puhára főzzük. A kész rizst leszűrjük, és félretesszük, hogy teljesen kihűljön.

2. Az öntethez a tejfölt kikeverjük egy nagy csipet sóval, a lereszelt fokhagymával, ízlés szerinti mennyiségű majonézzel és fekete borssal.

3. A salátaöntetet elosztjuk az üvegek aljában, erre kerül a főtt, kihűlt rizs, majd az olajbogyók, a sort pedig a megmosott, felcikkezett paradicsomok zárják. Tetejét tovább ízesíthetjük például kevés aprított bazsalikommal vagy snidlinggel, de a zöld fűszereket keverhetjük akár az öntethez is.

befottesuvegsali2

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Csigó Zita

Csigó Zita receptje

Szerkesztőink kedvencei

Szőlős édeskömény saláta

Szőlős édeskömény saláta

Egyszerű és nagyszerű recept
Almás répasaláta - tej-és tojásmentesen

Almás répasaláta - tej-és tojásmentesen

Még egy ötlet - így tél végén - egy kis sárgarépás-almás vitaminbombára.
Avokádósaláta, tej- és tojásmentesen

Avokádósaláta, tej- és tojásmentesen

Akár könnyű ebédnek vagy vacsorának is szuper ez a tej- és tojásmentes avokádósaláta,

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?