Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Csokoládés vulkán friss eperrel és mentával

Adásban volt: 2016. június 2.
A recepthez tartozó videó
Maga az álom, ez a kívül puha, belül folyós csokiláva, aminek a tésztáját egy gyerek is könnyedén összeállíthatja.
2016. június 2.

Hozzávalók

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 10 dkg vaj
  • 2 egész tojás
  • 2 tojássárgája
  • 12 dkg cukor
  • 10 dkg liszt
  • 2-3 db chili
  • bors
  • olívaolaj
  • kakaópor
  • 10 dkg eper
  • friss menta

Elkészítés

A csokoládét és a vajat vízgőz fölött megolvasztjuk. Ezután hozzáadjuk a tojásokat és a tojássárgáját, a cukrot és elkeverjük. A lisztet először csak kevés csokis masszával kikeverjük, majd ezt öntjük vissza a többi csokoládéhoz.
Kevés olívaolajjal, frissen őrölt borssal és chilipaprikával tehetjük pikánssá a csokilávát.

A masszát kivajazott és kakaóporral kiszórt szufflé formákba töltjük, majd egy hőálló tálba állítjuk a tálkákat és alá vizet öntünk. így kerül a 250 fokos sütőbe 15 percre.

Friss eperrel és mentával tálaljuk.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter

Pataky Péter receptje

Szerkesztőink kedvencei

Blondie csokis eperrel

Blondie csokis eperrel

A fehér csokis brownie, olyasmi mint a szőke kóla: az érzés ugyanaz, csak a színe más. Egyszerűen elkészíthető, nagy sikerű sütemény. Ha nagyon biztosra akarunk menni, adjunk mellé csokiba mártott epret.

Csokifondant málnával

Ha még sohasem próbáltuk, nem is hinnénk, hogy ennyire egyszerű a csokifondant elkészítése. Vendégeknek, ünnepi asztalra vagy csak úgy magunknak.
Epres és csokis profiterol

Epres és csokis profiterol

A tiramisu mellett a legismertebb olasz édesség. Égetett tésztából készült fánkocska vanília fagyival töltve, csoki vagy eper szósszal leöntve.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!