Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Csokoládés vulkán friss eperrel és mentával

Adásban volt: 2016. június 2.
A recepthez tartozó videó
Maga az álom, ez a kívül puha, belül folyós csokiláva, aminek a tésztáját egy gyerek is könnyedén összeállíthatja.
2016. június 2.

Hozzávalók

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 10 dkg vaj
  • 2 egész tojás
  • 2 tojássárgája
  • 12 dkg cukor
  • 10 dkg liszt
  • 2-3 db chili
  • bors
  • olívaolaj
  • kakaópor
  • 10 dkg eper
  • friss menta

Elkészítés

A csokoládét és a vajat vízgőz fölött megolvasztjuk. Ezután hozzáadjuk a tojásokat és a tojássárgáját, a cukrot és elkeverjük. A lisztet először csak kevés csokis masszával kikeverjük, majd ezt öntjük vissza a többi csokoládéhoz.
Kevés olívaolajjal, frissen őrölt borssal és chilipaprikával tehetjük pikánssá a csokilávát.

A masszát kivajazott és kakaóporral kiszórt szufflé formákba töltjük, majd egy hőálló tálba állítjuk a tálkákat és alá vizet öntünk. így kerül a 250 fokos sütőbe 15 percre.

Friss eperrel és mentával tálaljuk.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter

Pataky Péter receptje

Szerkesztőink kedvencei

Blondie csokis eperrel

Blondie csokis eperrel

A fehér csokis brownie, olyasmi mint a szőke kóla: az érzés ugyanaz, csak a színe más. Egyszerűen elkészíthető, nagy sikerű sütemény. Ha nagyon biztosra akarunk menni, adjunk mellé csokiba mártott epret.

Csokifondant málnával

Ha még sohasem próbáltuk, nem is hinnénk, hogy ennyire egyszerű a csokifondant elkészítése. Vendégeknek, ünnepi asztalra vagy csak úgy magunknak.
Epres és csokis profiterol

Epres és csokis profiterol

A tiramisu mellett a legismertebb olasz édesség. Égetett tésztából készült fánkocska vanília fagyival töltve, csoki vagy eper szósszal leöntve.

Napi ajánlatunk

Top videók

Kókuszos tejberizs

Egyszerű, melengető desszert hűvös napokra.

Baconbe tekert burgonya őszi salátával

Fetás sütőtöksaláta dobja fel a sült burgonyát.

Füstölt sajtos krumplipüréfasírt

Maradék krumplipüré hasznosítására is tökéletes!