Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Csokoládéfelfújt erdei gyümölcsöntettel

A tökéletes desszert csokiimádók számára, felturbózva vaníliával és erdei gyümölcsökkel. Mennyi íz és textúra egy kis desszertben! Ellenállhatatlanul finom, és mindig biztos siker, mert nagyon könnyű elkészíteni!
2016. július 17.

Hozzávalók

6 főre
  • 30 dkg étcsokoládé (minimum 60%-os)
  • 15 dkg vaj
  • 7,5 dkg barna cukor
  • 6 tojás
  • 2 csapott ek liszt
  • 3 ek cukrozatlan kakaópor
  • vaj és liszt a formák kikenéséhez
  • vaníliafagylalt
  • 30 dkg erdei gyümölcs (friss, vagy fagyasztott is lehet)
  • 5 dkg barnacukor

Elkészítés

A sütőt melegítsük elő 200 fokra, és a formákat vajazzuk és lisztezzük ki.
30 dkg erdei gyümölcsöt forraljunk össze 5 dkg barna cukorral, hagyjuk egy kicsit hűlni, majd egy szitán passzírozzzuk át. 
A csokoládét aprítsuk föl, és vízgőz fölött olvasszuk össze a vajjal.
A tojásokat a cukorral keverjük habosra, majd öntsük hozzá a langyos, csokoládés vajat, a lisztet és a kakaóport.
A krémet töltsük formákba úgy, hogy annak csak 3/4-éig érjen.
A forró sütőben kb. 8 perc alatt süssük készre. Akkor jó, mikor a szuflé szépen megemelkedik, a teteje megszilárdul, viszont a belseje még folyós marad.
Forrón, vanília fagylalttal és erdei gyümölcsöntettel tálaljuk.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Kakukkfüves cukkinikrémleves

Kakukkfüves cukkinikrémleves

A cukkinikrémleves ebédre vagy vacsorára is jó ötlet. Nem csak finom, de cukkinit szinte bárhol vehetünk, és az ínycsiklandó krémleves villámgyorsan elkészül.
Tavaszi epres muffin

Tavaszi epres muffin

Muffint szinte gyerekjáték sütni, és - mivel szinte bármivel kombinálható -, így könnyen lehet nem csak a kedvünkhöz, hanem az adott évszakhoz is igazodva friss és egészséges alapanyagokból készíteni. Tavasszal például eperrel.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.