Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Csőben sült karfiol háromféle sajttal

Adásban volt: 2016. május 9.
A recepthez tartozó videó
Fél óra és elkészül ez a vegetáriánus főétel, vagy köret, alkalomtól függően. Ha többféle sajttal készítjük még izgalmasabb tud lenni.
2016. május 14.

Hozzávalók

  • 1 fej karfiol
  • 5 dl tej
  • 5 dkg vaj
  • 5 dkg liszt
  • 15 dkg sajt

Elkészítés

A karfiolt félbevágjuk, kiszedjük a torzsáját és rózsáira szedjük, majd a tejben megfőzzük. Zsírpapírból készítsünk “fedőt” neki.
Mikor megpuhult a karfiol leszedjük róla a “fedőt” és elkészítjük a besamelmártást. Vajat olvasztunk, beletesszük a lisztet és csomómentesre keverjük. Hozzáöntjük a tejet, amiben korábban a karfiolt főztük és állandó kevergetés mellett besűrítjük.
mikor felforrt belereszeljük a háromféle sajtot.
A karfiolokat egy tűzálló tálba tesszük, leöntjük a besamelmártással és megszórjuk reszelt sajttal.

200 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

5/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter

Pataky Péter receptje

Szerkesztőink kedvencei

Rakott karfiol kolbászos morzsával és fokhagymás tejföllel

Rakott karfiol kolbászos morzsával és fokhagymás tejföllel

Igazi ropogós sült karfiol, krémes snidlinges tejföllel és füstölt kolbászos morzsával. Kell ennél több a boldogsághoz?

Sült karfiolleves snidlinges galuskával

Nem szokványos krémleves pillanatok alatt, habkönnyű snidlinges galuskával.
Diós karfiolpizza pármai sonkával és rukolával

Diós karfiolpizza pármai sonkával és rukolával

Akármilyen nagy gonddal is neveli egészséges életmódra az ember a gyerekeit, ha ők egyszer belefutnak a street food-jelenségbe, onnan nehéz visszajönni. Íme egy recept, aminél pár alapanyaggal trükközünk csak, a végén mégis mindenki jól jár. Ráadásul ez a pizza kelesztés és dagasztás nélkül, 30 perc alatt az asztalon gőzölög.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.