Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Csípős csirkeszárnyak kéksajtos majonézzel

Adásban volt: 2017. november 30.
A recepthez tartozó videó
2017. november 30.

Hozzávalók

4 személyre
  • 8-10 dkg alsó csirkecomb
  • 10 db érett szilva
  • 1 citrom
  • 5 dkg barna cukor
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 ek szilvalekvár
  • 2 ek balzsamecet
  • 1 ek szójaszósz
  • 1 tk chili szósz
  • 2 ek ketchup
  • két teáskanál reszelt gyömbér
  • 2-3 ek méz
  • 1 tk étkezési keményítő
  • 10 dkg quinoa

Elkészítés

1. A quinoát egy felhevített lábasban kevés olívaolajon megpirítjuk, majd forró, sós vízben vagy alaplébe megfőzzük.

2. A kimagozott és félbevágott szilvákat lepürésítjük, elkeverjük a szilvalekvárral, barna cukorral, ketchuppal, chili szósszal, majd ízesítjük a lereszelt fokhagymával, balzsamecettel, szójaszósszal, mézzel, reszelt gyömbérrel, citromlével, keményítővel és az egészet átkeverjük.

3. A csirkecombokat megforgatjuk a pácban, majd egy sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük őket és 180 fokon 45 percig sütjük. A quinoával tálaljuk, friss petrezselyemmel díszítjük. Jó étvágyat!

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter

Pataky Péter receptje

Szerkesztőink kedvencei

Pikáns mázas csirkeszárny

Pikáns mázas csirkeszárny

Gyömbérrel, fokhagymával fűszerezett juharszirupos pácban érlelődnek a csirkeszárnyak, mielőtt ropogósra sülnek a sütőben. Vigyázat, nem lehet abbahagyni!
Ragacsos csirkeszárnyak

Ragacsos csirkeszárnyak

Indul a kerti vagy teraszos grillszezon! De ha éppen esik az eső, akkor sütőben is elkészíthetjük a baráti összejövetelek klasszikusát: a ragacsos csirkeszárnyat.
Extra ropogós csirkeszárny csípős mázzal

Extra ropogós csirkeszárny csípős mázzal

A ropogós csirkeszárnyak minden buliban sikert aratnak, de egy salátával akár könnyű ebédnek vagy vacsorának is remek.

Napi ajánlatunk

Top videók

Töltött kiflik uzsonnára

Ezt pakold a gyerekek uzsonnás dobozába!

Kapros-csirkés melegszendvics

Nincs időtök reggel? Semmi baj! Ezt a szendvicset este is előkészíthetitek.