Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: shutterstock

Csicseriborsós pita

2016. augusztus 27.

Hozzávalók

4 személyre
  • ¼ csésze exra szűz olívaolaj
  • 1 teáskanál citromhéj
  • 2 evőkanál citromlé
  • 2 evőkanál vágott petrezselyem, összetépkedve
  • 1 gerezd fokhagyma, összezúzva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • ½ teáskanál só
  • ¼ teáskanál paprika
  • 3 csésze főtt és lecsöpögtetett csicseriborsó
  • 1 csésze görög joghurt
  • 2 evőkanál apróra vágott menta
  • 4 pita (finoman megpirítva vagy melegítve, ízlés szerint)
  • 8 csésze spenót vagy saláta, 0.5 cm-es szalagokra vágva
  • 3-4 paradicsom felszeletelve
  • 0.5 lilahagyma, vékonyra szeletelve
  • petrezselyem és menta a tálaláshoz (elhagyható)

Elkészítés

Egy nagy tálban keverd össze az olívaolajat, a citromhéjat, a citromlevet, a petrezselymet, a fokhagymát, a köményt, a sót és a paprikát. Add hozzá a csicseriborsót, és keverd össze. Minél tovább pácolódik a csicseriborsó, annál finomabb lesz. Így ha van időd, pihentesd a hűtőben legalább 1 órát, de akár néhány napig is.

Egy másik tálban keverd össze a joghurtot a mentával. Ennek is jót tesz, ha tud pinenni egy kicsit. Ha nem használod fel azonnal, tedd be a hűtőbe.

Vágd félbe a pitákat. Bélelj ki minden pita zsebet salátával vagy spenóttal, majd töltsd meg paradicsommal, csicseriborsóval és hagymával. Díszítsd petrezselyemmel vagy mentával, ízlés szerint. Tálaláskor kanalazz rá a mentás joghurtból.

 Forrás: thekitchn.com

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Tunéziai csicseriborsó saláta

Tunéziai csicseriborsó saláta

Ha csak egy tunéziai ételt készítünk el rendszeresen, akkor az a csicseriborsó saláta legyen!
Joghurtos csicseriborsókrém

Joghurtos csicseriborsókrém

Ez a csicseriborsóból készülő krém pillanatok alatt elkészül, ráadásul egészséges és finom. Mi kell még?
Villámgyors kolbászos csicseriborsópaprikás

Villámgyors kolbászos csicseriborsópaprikás

Villámgyors vacsora készíthető, ha van otthon csicseriborsó konzerv, ebbe az egytálételbe került a csicseriborsó mellé kolbász és sokféle fűszer is.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!