Elkészítés

Csevapcsicsa

A finomra aprított hagymát hozzáadjuk a darált húsok keverékéhez. Sózzuk, borsozzuk beleszórjuk a szódabikarbónát és a húslevessel alaposan összedolgozzuk. Majd a hűtőben pihentetjük.
Olajos kézzel, kolbászka alakú hasábokat formázunk a darált húsból és egy felforrósított serpenyőben, közepes hőmérsékleten, kevés olajon, minden oldalán kisütjük.

Joghurtos zöldbabsaláta

A zöldbabokat végeit levágjuk, forrásban lévő, sós vízben 2-3 percig blansírozzuk, majd jeges vízben hirtelen lehűtjük.
A vízből kivéve alaposan letörölgetjük és egy forró serpenyőben, kevés olívaolajon megpirítjuk. a vékonyra felszeletelt habaneró paprikával együtt. Sózzuk, borsozzuk.
A vége felé, a serpenyőben mellé tesszük a fürt koktélparadicsomot is, ezt is megpirítjuk.

A joghurtot összekeverjük kevés sóval, fél lime levével és a finomra aprított zöldfűszerekkel.