Elkészítés

A vajat a barna cukorral, egy robotgép segítségével egynemű masszává keverjük, majd egyenként hozzákeverjük a tojásokat.
Belereszeljük a citrom héját, hozzáadjuk a rúd vanília kikapart belsejét és a sütőport. Alaposan elkeverjük, majd további folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a lisztet és szórjunk bele egy csipet sót.
A masszát a kilisztezett és kivajazott kuglófformába töltjük és a 175 fokos sütőben 1 órát sütjük.

A sziruphoz a citromok levét kevés cukorral kikeverjük és a kész, de még forró kuglófra öntjük és így hagyjuk kihűlni.