Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Citromos csirkemell sült zöldségekkel

Adásban volt: 2015. június 16.
A recepthez tartozó videó
Tökéletes nyári ebéd vagy vacsora, hiszen könnyen elkészíthető és a gyomrunkat sem terheli meg. A citromos páctól pedig üdítően frissítő lesz.
2016. június 7.

Hozzávalók

  • 1 egész csirkemell
  • 2 db citrom
  • 1 ág kakukkfű
  • olívaolaj
  • 2 db gomba
  • 2 szál újhagyma
  • kis darab kígyóuborka
  • kaliforniai paprika
  • 1 db paradicsom
  • 1 csokor friss petrezselyem

  • bors

Elkészítés

Citromos csirkemell

A csirkemellet kifilézzük és bepácoljuk. Egy keverőtálban a melleket besózzuk, az egyik citrom levét ráfacsarjuk, a másikat alaposan megmossuk felszeleteljük és a csirkemellekre tesszük. Meglocsoljuk kevés olívaolajjal, frissen őrölt borsot szórunk rá és egy ág kakukkfüvet is rátépkedünk. Jól összeforgatjuk. 10 percet állni hagyjuk.

Sült zöldségek

A zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk. Az uborka középső, magos részét nem használjuk. Kevés olívaolajjal, sóval és borssal összeforgatjuk a zöldségeket.

Közben egy nehéz, rácsos öntöttvas serpenyőt felforrósítunk és közepes lángon kisütjük a csirkemelleket és a zöldségeket, plusz olaj hozzáadása nélkül. A paradicsom legyen az utolsó. Csíkosra, illetve rácsosra sütjük őket.

 

 

5/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter

Pataky Péter receptje

Szerkesztőink kedvencei

Zöldfűszeres csirkemell vajmártással

Zöldfűszeres csirkemell vajmártással

Csirkemell, ahogyan mindig is szerettük volna otthon elkészíteni: puha, szaftos, és hihetetlenül ízletes, hála s sok-sok zöldfűszernek. Horváth Csaba, a Hilton konyhafőnökének útmutatásával.
Gyors ebéd: almás, sajtos csirkemell

Gyors ebéd: almás, sajtos csirkemell

Gyorsan elkészül, szinte mindig minden van hozzá otthon, tökéletes megoldás ha gyorsan kell valami az asztalra, ami mégis különleges.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.