Citromos csirkemell sült zöldségekkel
Adásban volt: 2015. június 16.
A recepthez tartozó videó
A recepthez tartozó videó
Tökéletes nyári ebéd vagy vacsora, hiszen könnyen elkészíthető és a gyomrunkat sem terheli meg. A citromos páctól pedig üdítően frissítő lesz.
2016. június 7.
Hozzávalók
- 1 egész csirkemell
- 2 db citrom
- 1 ág kakukkfű
- olívaolaj
- 2 db gomba
- 2 szál újhagyma
- kis darab kígyóuborka
- kaliforniai paprika
- 1 db paradicsom
- 1 csokor friss petrezselyem
- só
- bors
Elkészítés
Citromos csirkemell
A csirkemellet kifilézzük és bepácoljuk. Egy keverőtálban a melleket besózzuk, az egyik citrom levét ráfacsarjuk, a másikat alaposan megmossuk felszeleteljük és a csirkemellekre tesszük. Meglocsoljuk kevés olívaolajjal, frissen őrölt borsot szórunk rá és egy ág kakukkfüvet is rátépkedünk. Jól összeforgatjuk. 10 percet állni hagyjuk.
Sült zöldségek
A zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk. Az uborka középső, magos részét nem használjuk. Kevés olívaolajjal, sóval és borssal összeforgatjuk a zöldségeket.
Közben egy nehéz, rácsos öntöttvas serpenyőt felforrósítunk és közepes lángon kisütjük a csirkemelleket és a zöldségeket, plusz olaj hozzáadása nélkül. A paradicsom legyen az utolsó. Csíkosra, illetve rácsosra sütjük őket.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter receptje
Szerkesztőink kedvencei
Zöldfűszeres csirkemell vajmártással
Csirkemell, ahogyan mindig is szerettük volna otthon elkészíteni: puha, szaftos, és hihetetlenül ízletes, hála s sok-sok zöldfűszernek. Horváth Csaba, a Hilton konyhafőnökének útmutatásával.
Gyors ebéd: almás, sajtos csirkemell
Gyorsan elkészül, szinte mindig minden van hozzá otthon, tökéletes megoldás ha gyorsan kell valami az asztalra, ami mégis különleges.
