Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Chilis, kukoricás csirke

Adásban volt: 2015. augusztus 28.
A recepthez tartozó videó
Villámgyors, wokos egytálétel a már jól ismert távol-keleti ízharmóniával: kicsit csípős, kicsit édes, kicsit sós és persze savanyú is.
2016. július 27.

Hozzávalók

  • 2-3 cső csemegekurkorica
  • 1 csokor újhagyma
  • 2-3 szál zeller
  • 2 cm friss gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma
  • fél chilipaprika
  • 2-3 ek világos szójaszósz
  • 1 tk barnacukor
  • 1-2 ek szezámolaj
  • olaj
  • 1 db csirkemell
  • Tálaláshoz:
  • 20 dkg főtt rizs

Elkészítés

A kukoricaszemeket egy éles késsel lefejtjük a kukorica csövéről úgy, hogy egy mély tányérba állítjuk, így nem ugrálnak el a szemek mindenfelé.
A csokor újhagymát is felkarikázzuk, a zöld végét félretesszük. A zellerszárakat is felvágjuk.

A csirkemellfilét felkockázzuk, enyhén sózzuk és borsozzuk. A felforrósított serpenyőbe olajat öntünk és lepirítjuk benne a csirkemelldarabkákat. Ez nagyon hamar, nagyjából 2-3 perc alatt elkészül.

Mikor a csirke már pirul, jöhet hozzá a zeller, az újhagyma. Állandó rázogatás mellett tovább pirítjuk. Belereszeljük a gyömbért.

Közben elkészítjük az öntetet: szójaszósz, szezámolaj és barnacukor .Elkeverjük, hogy a cukor feloldódjon, majd belereszeljük a fokhagymát is.

A kukoricát is a serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a felkarikázott chilit is és ráöntjük a szójaszószos öntetet. Pár percig még sütjük az egészet.

Tálaláskor natúr, főtt rizzsel kínáljuk és az újhagyma felkarikázott zöld szárával díszítjük.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Wokos, csípős kukorica

Wokos, csípős kukorica

Villámgyorsan elkészíthető, klasszikus wokos zöldségköret, mely kiváló kísérője lehet a húsos főételünknek.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.