Chilis kápialekvár
Adásban volt: 2015. július 9.
A recepthez tartozó videó
A recepthez tartozó videó
Intenzív, karakteres, édes és pikáns. A napsütötte nyár üvegekbe zárva. Ehető ajándéknak is szuper.
2016. július 3.
Hozzávalók
- 1 kg kápia paprika
- 1/2 kg Koronás Befőzőcukor
- 2 db citrom
- 1 db chilipaprika
- só
Elkészítés
A kápia paprikát megsütjük, meghámozzuk és a húsát feldaraboljuk, majd botmixerrel az egészet pürésítjük. Közben hozzáadjuk a citrom kifacsart levét.
Egy lábosban elkezdjük melegíteni, felöntjük kevés vízzel, hogy növeljük a mennyiséget. Kevés sóval és a felaprított chilipaprikával ízesítjük.
Ha felforrt, hozzáadjuk a Koronás Befőzőcukrot. Elkeverjük és 10 perc további főzés után sterilizált üvegekbe adagoljuk.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Chilis-kardamomos paradicsomlekvár
Pikáns, nem túl édes paradicsomlekvár, ami a spájz polcok ékessége lehet. Fantasztikus kiegészítője a spanyolos ételeknek, húsoknak.
Csípős paradicsomlekvár
Egzotikus, csípős, pikáns paradicsomlekvár. Készítsünk belőle többet, hogy egész télre elég legyen!
