Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Céklasaláta befőttesüvegben

Adásban volt: 2014. október 20.
A recepthez tartozó videó
Egy befőttesüvegnyi egészség. Akár munkahelyre, akár vendégségbe.
2015. december 7.

Hozzávalók

  • 2 sült cékla
  • 10 dkg konzerv csicseriborsó
  • 10 dkg fetasajt
  • 1 marék dió
  • 1 csomag rukola
  • olivaolaj
  • balzsamecet
  • dijoni mustár
  • befőttesüveg a tároláshoz

Elkészítés

Ennél a salátánál a sorrendre kell nagyon figyelni. Vinegrette öntetet készítünk: egy tálban egy evőkanál balzsamecetben feloldjuk a sót, majd hozzáadunk egy teáskanál mustárt, végül három evőkanál olívaolajat, és szép simára keverjük. A befőttesüveg aljába öntjük az öntetet. A következő a sült cékla. A céklát megsózzuk, rácsöpögtetünk olívaolajat, majd alufóliába csomagolva 190-200 fokon körülbelül egy, másfél óra alatt sül meg. A kész céklákat felkockázva az üvegbe helyezzük, amire a csicseriborsó kerül, majd a sajtot rámorzsoljuk a tetejére. A legtetejére jön a zöld saláta. A lényeg, hogy a salátaleveleket ne érje az öntet. Ha enni szeretnénk, csak össze kell ráznunk, és kiönteni egy tálba.

1/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Sült céklasaláta fekete erdei sonkával

Sült céklasaláta fekete erdei sonkával

Ez a szuper könnyen elkészíthető, íz gazdag és látványos saláta akár előétel vagy köret is lehet. A cékla rengeteg antioxidánst tartalmaz, így mindenképp érdemes felvenni az étrendünkbe.
Cékla sütése

Cékla sütése

Köretek, saláták egyre népszerűbb résztvevője a sült cékla. De hogyan is készítsük el a legegyszerűbben?
Tormás céklafőzelék pirított sütőtökkel

Tormás céklafőzelék pirított sütőtökkel

Ízlés kérdése ugyan, de ezek az őszi színek önmagukért beszélnek. Nem azért mondom, de ennél szebb ételt mostanában nem sikerült kreálnom. A sült cékla enyhén földes íze nagyon jól működik a torma karakteres erejével, amit a tejszín ügyesen egyensúlyoz. A sütőtök édeskés íze pedig az egészet megkoronázza.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!