A céklát héjastul alufóliába csomagoljuk, és 190 C fokon kb. egy-másfél óra alatt puhára sütjük. Amikor kihűlt, lehúzzuk a héját, majd lereszeljük. Egy tálban összekeverjük a reszelt céklát, almát, tormát, hozzáadjuk a villával szétszedegetett füstölt halat, a majonézt, tejfölt, mustárt, ecetet, végül a zöldfűszereket. Sózzuk, borsozzuk. Kimondottan jót tesz neki, ha hagyjuk legalább egy órát állni, hogy összeérjenek az ízek. Pirított rozskenyérrel kínáljuk.