Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Céklaleves füstölt hússal

Adásban volt: 2016. március 11.
A recepthez tartozó videó
A húsvétról megmaradt füstölt tarja szenzációs és villámgyors újrahasznosítása ez a zöldséges, céklás leves.
2016. március 11.

Hozzávalók

  • 1 kg cékla
  • 50 dkg füstölt hús
  • 2 sárgarépa
  • 1 zellergumó
  • 2 liter húsalaplé
  • 1 vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 dl tejföl
  • vörösborecet
  • petrezselyem
  • kapor

Elkészítés

A füstölt tarját felkockázzuk és feltesszük főni.
Közben megpucoljuk és nagyobb darabokra, kockákra vágjuk a vöröshagymát, sárgarépát, zellert és a céklát és a tarjához adjuk.
Ha megpuhultak a zöldségek, hőkiegyenlítéssel, hozzákeverjük a tejfölt a leveshez. Egyet rottyantunk még rajta, majd friss kaporral, petrezselyemmel és vörösborecettel ízesítjük.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter

Pataky Péter receptje

Szerkesztőink kedvencei

Kefires céklakrémleves

Kefires céklakrémleves

Az egyik legegészségesebb zöldség, most kefirrel, levesben.
Céklakrémleves zöldalmával és véreshurkával (Kistücsök, Jahni László)

Céklakrémleves zöldalmával és véreshurkával (Kistücsök, Jahni László)

A balatonszemesi Kistücsök étterem egyik nagy erőssége az évszakokhoz igazodó levesválaszték. Nyáron simán megtesszük, akár többször is, a Budapest-Balatonszemes távot, kizárólag a kovászos uborka krémlevesért. A séf, Jahni László, most egy téli finomság receptjét osztja meg velünk.
3 szuperfinom szuperétel: céklával az élet sokkal boldogabb

3 szuperfinom szuperétel: céklával az élet sokkal boldogabb

Nem kell rögtön méregdrága egzotikus hozzávalókra gondolnunk, ha egészségünk támogatása érdekében superfood-okat, azaz szuperélelmiszereket keresgélünk. Itt van nekünk a cékla, használjuk bátran!

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?