Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Bundában sült hagymakarika és mártogatós

Adásban volt: 2015. március 20.
A recepthez tartozó videó
Szuper finom vegetáriánus fogás, ami egészséges is, ha nem túl bő zsiradékban, hanem sütőben sütjük meg a zöldséget. Különféle mártogatóssal kínáljuk.
2016. február 19.

Hozzávalók

  • 2 nagy fehér édes hagyma
  • 1 dl kókusztej
  • 1 tojás
  • 2 ek étkezési keményítő
  • 4 ek kukoricadara
  • kurkuma
  • pirospaprika

  • bors
  • olívaolaj
  • joghurt
  • majonéz
  • lime
  • cayenne bors
  • fokhagyma
  • sütőpapír

Elkészítés

Hagymakarika

A kókusztejet összekeverjük a tojással, az étkezési keményítővel és a fűszerekkel: a kurkumával, a cayenne borssal, a pirospaprikával és a sóval.

A hagymát vastagabb szeletekre vágjuk, és beleforgatjuk először kókusztejes masszába, majd a kukoricadarába, úgy hogy körös-körül egyenletesen bevonja.

Egy sütőpapírral bélelt tepsi alját meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, ráfektetjük a hagymakarikákat, végül a tetejére is csepegtetünk egy kis olajat. 230 fokra előmelegített sütőben, 15 perc alatt ropogósra pirítjuk.

Mártogató

Összekeverjük a joghurtot egy kanál majonézzel, és egy csipet  cayenne borssal. Belereszeljük egy zöld citrom héját, és – ízlés szerint – egy kis fokhagymát. Alaposan elkeverjük.

 

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Mautner Zsófi

Mautner Zsófi receptje

Szerkesztőink kedvencei

Currys sült zöldbab mártogatóssal

Currys sült zöldbab mártogatóssal

A ropogós, fűszeres zöldbab és hozzá a juhtúrós mártogatós vendégségre, de családi filmnézéshez, beszélgetéshez vagy egy pohár bor mellé is remek fogás.
Zöldségchipsek avokádós mártogatóssal

Zöldségchipsek avokádós mártogatóssal

Az igazi chips helyett cékla chips, az igazi majonéz helyett avokádókrém. Tévénézős ropogtatnivaló.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.