Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Brokkolis frittata zöldfűszerrel

Adásban volt: 2015. május 15.
A recepthez tartozó videó
Komótosabb hétvégi reggeli, villámgyors ebéd vagy vacsora a hétköznapokon? Ne is keressünk tovább: ennél a zöldséges frittátánál tökéletesebbet úgysem találunk.
2016. április 9.

Hozzávalók

4 adag
  • 1 fej brokkoli
  • 8 tojás
  • 10 dkg feta sajt
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 csokor kapor
  • 1 csokor snidling

  • bors
  • chili pehely
  • kurkuma

Elkészítés

A tojásokat felverjük. Sózzuk, borsozzuk és beletesszük a blansírozott (sós vízben rövid ideig előfőzött) brokkolit.

Felaprítjuk a petrezselymet, a kaprot és a snidlinget, ezeket is a tojáshoz adjuk, majd chilipehellyel és kurkumával fűszerezzük.

Beledaraboljuk a fetát, és amennyiben szükséges utánasózhatjuk. Az egészet alaposan elkeverjük.

Sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük, és a 200 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.

Szobahőmérsékletűre hűtve tálaljuk.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Mautner Zsófi

Mautner Zsófi receptje

Szerkesztőink kedvencei

Lazacos frittata

Lazacos frittata

Nem kell sokkal korábban kelni a többieknél, hogy elkészíthessük reggelire ezt a csodálatos lazacos omlettet.

Zöldborsós, sütőben sült omlett (frittata)

A frittata az olaszok omlettje. Ez a zöldborsós, cukkinis változat, akár egy ráérős reggeli, de salátával könnyű ebéd vagy vacsora is lehet.
Steak brokkolisalátával

Steak brokkolisalátával

Egyszerű, egészséges, ugyanakkor extravagáns: sült brokkoli közepesen átsütött steakkel.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.