Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Brokkolis farfalle

Adásban volt: 2016. április 13.
A recepthez tartozó videó
A világ leggyorsabb tésztaétele, ráadásul még vegetáriánus is. Kell ennél több?
2016. április 13.

Hozzávalók

  • 20 dkg farfalle
  • 1 fej brokkoli
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 ek vaj

  • bors
  • 5 dkg gorgonzola sajt
  • 1 dl tejszín
  • snidling

Elkészítés

A brokkolit egészben blansírozzuk: rövid ideig, 1-2 percig, forró vízben hőkezeljük, majd jeges vízbe tesszük. Ha kész, rózsáira szedjük.

A durvára aprított fokhagymát vajban dinszteljük, majd hozzáadjuk a gorgonzolát, felöntjük az egészet a tejszínnel és sózzuk, borsozzuk. A mártásban roppanósra pároljuk a brokkolit, majd a kifőtt farfalle tésztával jól elkeverjük.

3/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter

Pataky Péter receptje

Szerkesztőink kedvencei

Többgenerációs brokkolis tészta

Többgenerációs brokkolis tészta

Szabó Patrícia, ha éppen van ideje főzni, mindenképpen olyan ételt készít, amiből a teljes család nyugodtan és örömmel falatozhat. Ez a brokkolis tészta is ilyen villámgyorsan elkészíthető, multifunkcionális fogás.
Gorgonzolakrémes, morzsás brokkoli

Gorgonzolakrémes, morzsás brokkoli

A szerecsendióval ízesített, tejszínes, gorgonzolás mártásban sült brokkoli tökéletes ebéd vagy vacsora, amit még kiadósabbá tehetünk, főtt tésztával, húsevőknek pedig pompás köret.
Gnocchi brokkolipesztóval

Gnocchi brokkolipesztóval

Isteni vacsora, brokkolival és dióval. Az olaszok is megnyalnák utána mind a tíz ujjukat.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!