Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Brokkolis, baconös felfújt

Könnyen, gyorsan elkészíthető vacsora, amivel tényleg nem kell bíbelődni. Lepirított bacon-kockákkal hihetetlenül ízletes.
2016. január 2.

Hozzávalók

  • 50-60 dkg brokkoli
  • 20 dkg apró kockákra vágott bacon
  • 4 tojás
  • 4 dkg liszt
  • 1 dl zsíros tejszín
  • 2 dl 2,8 %-os tej
  • bors

  • 1 tk dijoni mustár
  • szerecsendió
  • 15 dkg cheddar sajt

Elkészítés

A brokkolit megtisztítjuk, kisebb rózsákra szedjük. A bacont megsütjük, de nem száraz-ropogósra, csak szép aranybarnára. Konyhai törlőre szedjük, lecsöpögtetjük, félretesszük.

A brokkolit néhány percig sós vízben blansírozzuk. Nem kell puhára főzni, de a szára már ne legyen kemény. Leszűrjük, kicsit hűtjük. Addig épp összekeverhetjük egy edényben a négy tojást, a lisztet, a tejszínt, tejet, sót, borsot és a mustárt. Én imádom a szerecsendiót, azt is reszeltem bele bőven.

Vajazzunk ki egy hőálló edényt, terítsük el benne a brokkolit, szórjuk meg a bacon kockákkal, hintsük meg a sajt harmadával, majd öntsük nyakon a tojásos keverékkel. Jusson mindenhová belőle. Szórjuk meg az étel tetejét a maradék sajttal, toljuk 220 fokos sütőbe, és süssük, amíg szép piros nem lesz a teteje.

5/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Kandikó Éva

Kandikó Éva receptje

Szerkesztőink kedvencei

 Zöldfűszeres burgonyasaláta

Zöldfűszeres burgonyasaláta

A hétvégi rántott szelet tökéletes kísérője ez a burgonya saláta sok-sok zöldfűszerrel.
Marha casserole

Marha casserole

Kiadós, hétvégi családi egytálétel. Férfi családtagok teljesen ellágyulnak majd tőle, szóval megéri a hosszas előkészületeket és a áradozást.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.