Welsh Rarebit, a brit sajtos melegszendvics
Adásban volt: 2015. március 11.
A recepthez tartozó videó
A recepthez tartozó videó
Igazi brit, pasis, "mindent bele" melegszendvics Nagy Sándortól: villámgyorsan elkészíthető, mire a haverok megérkeznek a sörökkel és felzúg a stadion a tévében, már el is készült.
2016. május 25.
Hozzávalók
2-3 adag- 4 szelet kenyér
- 1 kis doboz tejföl
- 2 tojás
- csípős mustár vagy mustár por
- 20 dkg cheddar vagy edami sajt
- worcestershire szósz
- sült paprikás lilahagyma lekvár
Elkészítés
Egy tálban összekeverjük a tejfölt a tojással, és belereszeljük a sajtot. Sózzuk, borsozzuk, és egy kevés Worcestershire szószt csepegtetünk rá.
Alaposan összelkeverjük, és mustárporral, vagy ha az épp nincs otthon, akkor csípős mustárral ízesítjük.
Összeállítás: a kenyér szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük, és a házi lila hagyma chutney-val megkenjük, majd a mustáros-tejfölös masszát a tetejére halmozzuk.
A sütő grillfokozatán a tetejét aranybarnára pirítjuk. Tálaláskor a tetejét bevagdossuk, és worcestershire szósszal meglocsoljuk.
Megosztom barátaimmal
Mautner Zsófi receptje
Nagy Sándor receptje
Szerkesztőink kedvencei
Francia reggeli: a croque monsieur
A világ egyik legnépszerűbb szendvicse kis odafigyeléssel és gazdag ízekkel. Egyéb változatai is ismertek, akár hallal, tükörtojással, most a klasszikust mutatjuk.
Egg Benedict á la Anger Zsolt
"Reggelizni fenséges dolog. Kora hajnalban egy forgatás előtt erőt ad, egy szenvedélyes éjszaka után a szerelmeddel mennyei boldogság, egy lusta vasárnapon a viháncoló gyerekekkel békesség, egy esős hétköznapon a munkatársakkal, vagy barátokkal: nyugalom. Nagyon bensőséges dolog, hisz néhány perce még mindenki egy másik dimenzióban repkedett álmában"- vallja Anger Zsolt színész.
