Elkészítés

Ha maradékból készítjük, akkor sokkal finomabb. Mivel húsvétról maradt egy kis köret is (édesburgonya) és a hús is, ezért sokkal könnyebb dolgom volt, hiszen lényegesen rövidebb idő alatt elkészültek a szendvicsek (a steak-sütéssel már nem kellett foglalkoznom). Ráadásul a borjúkarajjal egészben megsült fokhagyma elképesztő füstös ízt ad a krémünkhöz!

Az édesburgonyát a chilivel, az olívaolajjal (max. 1 ek), a tejföllel, a sült fokhagymával és az apróra vágott metélőhagymával krémesre turmixoljuk.

Ezután egy serpenyőben a húst kevés zsiradékon megpirítjuk.

Pirítóst készítünk, megkenjük a krémmel és a húscsíkokat a tetejére pakoljuk. Snidlinggel és néhány csepp Worcestershire szósszal ízesítjük.