Bélszín rozmaringkéregben porcinivel és portói mártással

Bélszín: 1. Sózzuk be a húst, majd tegyük a hűtőbe 4-24 órás időtartamra. 30 perccel sütés előtt vegyük ki a hűtőből. 2. Melegítsük elő a sütőt 205 Celsius fokra. Keverjük össze a gombát, a rozmaringot és a borsot, és tegyük egy darálóba. Daráljuk finom porrá. Dörzsöljük be a húst olíva olajjal. Kenjünk be a rozmaringos-gombás … Bővebben: Bélszín rozmaringkéregben porcinivel és portói mártással