Elkészítés

Barna sörös csirkemáj

A csirkemájat alufóliával bélelt tepsire rakjuk, borsozzuk és a sütőbe rakjuk grillfokozatra 5-6 percre. A karikára vágott hagymát serpenyőben, kevés olívaolajon elkezdjük dinsztelni, előtte megsózzuk.
Mikor már arany színű és majdnem kész a hagyma, rászórunk kevés nádcukrot és karamellizáljuk, Majd meglocsoljuk a barna sörrel.
Belefacsarjuk a narancs levét, összeforraljuk a sörrel és beleszórjuk a mazsolát is. Jól összeforraljuk, majd az elkészült májat is hozzáadjuk, néhány percig még forraljuk, majd megszórjuk frissen őrölt borssal.

Sütőtökröszti

A sütőtököt lereszeljük nagyobb lyukon és hozzáadjuk a 2 tojást, a lisztet és a keményítőt. Majd jöhet hozzá a felkarikázott újhagyma, a currypor és a reszelt gyömbér, majd az egészet jól elkeverjük.
Serpenyőben, forró olajban kisütjük a rösztiket, ropogósra.

A bébispenóthoz mustáros-ecetes öntetet készítünk.

A csirkemájat rösztivel és spenótsalátával tálaljuk.