Fotó: shutterstock

Barna vajas gnocchi spenóttal és fenyőmaggal

Pillanatok alatt elkészül

2016. augusztus 21.

Hozzávalók

4 személyre

425g félkész, vákumcsomagolt gnocchi
2 evőkanál vaj
2 evőkanál fenyőmag
2 gerezd fokhagyma, összezúzva
280g friss spenót össszetépkedve
¼ teáskanál só
¼ teáskanál frissen őrölt bors
¼ csésze finomra reszelt parmezán

Elkészítés

1. Főzzük meg a gnocchit a csomagoláson található utasítások szerint, de zsiradék és só nélkül.

2. Közepes lángon kezdjük el melegíteni a vajat egy nagyobb serpenyőben. Adjuk hozzá a fenyőmagot, és főzzük 3 percig, amíg a vaj is és a fenyőmag is enyhén megbarnul, folyamatosan kevergessük. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük további 1 percig. Most következik a gnocchi és a spenót. Folyamatosan kevergetve főzzük még 1 percig, amíg a spenót egy kicsit összeesik. Sózzuk, borsozzuk, majd szórjuk meg parmezánnal.

Forrás: myrecipes.com