Fotó: shutterstock
Barackos bruschetta
Hozzávalók
- 2 őszibarack kimagozva és vékonyan felszeletelve
- 2 evőkanál bazsalikom, apróra vágva
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/8 teáskanál só
- frissen őrölt bors
- 8 szelet bagett
Elkészítés
Kapcsoljuk be a grillsütőt, közepes fokozatra. Tegyük a barackokat, a bazsalikomot, az olajat, a citromlevet és a sót egy közepes tálba. Jöhet hozzá néhány tekerésnyi bors. Olajozzuk a grillsütőt. Pirítsuk meg a bagett szeleteket a grillen, oldalanként 1-2 perc alatt, és halmozzuk rájuk a barackos keveréket.
Forrás: chatelaine.com
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Vegyes bruschetta (Andrea Taccori, Trattoria La Coppola)
A legszicíliaibb budapesti étterem, séfje megmutatja nekünk, ő hogyan készíti a népszerű bruschettát, különféle feltétekkel.
Őszibarackos, olívaolajos sütemény (gluténmentes)
Az olíva-és kókuszolajtól nagyon gazdag, kiadós sütemény. Egy kis görög joghurttal tálalva az igazi.
Barackos panna cotta
Könnyen elkészíthető, gyümölcsös finomság az olasz konyhából. A barackot akár mangóval is helyettesíthetjük.
