Baconbe tekert spárga
Adásban volt: 2016. április 25.
A recepthez tartozó videó
A recepthez tartozó videó
Alig kell pár hozzávaló, ehhez az ízletes és könnyű spárgás vacsorához.
2016. április 25.
Hozzávalók
- 4 szál spárga
- 4 db szeletelt bacon
Elkészítés
A megmosott és fás részeitől megszabadított spárgákat betekerjük a bacon szeletekbe. Grillserpenyőben kisütjük őket. Sütés közben körbeforgatjuk. A spárgafejeket kenjük meg olvasztott vajjal és ha kell, nyomjuk le tányérral őket, hogy grilleződjenek.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter receptje
Szerkesztőink kedvencei
Spárgázni tudsz? 10 tipp, hogy könnyebben menjen
A családi étkező asztal rettegett zöld szörnyei a spenót, a cukkini, a brokkoli, saláta, vagy aktuálisan a spárga. A legkisebbek általában fintorogva fordulnak el tőlük. Ezért a kitartóbb szülők megpróbálnak trükközni: kirántják, leveles tésztába tekerik, vagy elsüllyesztik egy jó esetben kevésbé agyonrántásozott főzelékben. Az így “megbundázott” zöldek vitamintartalma, színe és íze gyakorlatilag eltűnik.
De állj! Lehet ezt másképp is csinálni, hiszen a cél igenis az, hogy megismertessük a kicsiket a valós ízekkel, illatokkal, színekkel a lehető legváltozatosabb módokon.
Citromos fehérspárga főzelék
Ha fehér spárgát főzünk, akkor egy dolgot mindenképpen meg kell tennünk. Az összes spárgaszárat egyenként, vékonyan meg kell hámoznunk egy éles zöldségpucolóval. Ezt a lépést nem érdemes elcsalni, különben élvezhetetlenné válik az ételünk. Enyhén kesernyés ízét egy kis cukorral ellensúlyozzuk, a citrommal és a tejföllel pikánsságot, a sok-sok petrezselyemmel pedig extra frissességet adunk a főzeléknek.
Íme egy szuper spárgás recept Szatmári Feritől, a Főzelékestől.
Spárgaleves (tej- és tojásmentes recept)
Ez nem krémleves, hanem a legjobb leves, ami a fehér spárgából csak főzhető!
