Elkészítés

A retket hajszálvékony szeletekre gyaluljuk. Sózzuk, és megszórjuk egy kevés porcukorral. Bőven meglocsoljuk rizsecettel, és az egészet alaposan összeforgatjuk.

Csatos üvegbe tesszük, és legalább egy éjszakán át hagyjuk állni hűtőben, ahol akár egy hétig is eláll.