Elkészítés

Mindent egészségesebben, még a csokoládétortát is. Az avokádó egy nagyon sokrétűen felhasználható alapanyag, hiszen fűszerek nélkül nincs jellegzetes íze, így akár édesíteni is lehet, felhasználva krémességét, magas vitamin- és „szívbarát” zsírtartalmát.

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra légkeveréssel.

1.Összekeverjük a zablisztet, a kakaóport, a sütőport, az eritritet, a tojássárgákat és a tejet vagy vizet.

2.A tojásfehérjéket habbá verjük és a többi hozzávalóhoz adjuk.

3.Kókuszolajjal kikenünk egy 20 cm átmérőjű tortaformát és beleötnjük a tésztát.

4.A felmelegedett sütőbe toljuk kb. 20 percre.

5.Amíg sül a tészta, egy aprítógépben összekeverjük az érett avokádót a málnával és az eritrittel, ez lesz a krém a tortán.

6.Ha megsült és kihűlt a tortalap, eloszlatjuk rajta a krémet és málnaszemekkel díszítjük.

7.A tortát legalább 30 percre fagyasztóba tesszük, hogy megszilárduljon a krém, de akár tovább is itt tarthatjuk és fogyaszthatjuk “fagyi tortaként”.