Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Aszalt szilvás cantuccini

Ez az olasz eredetű sütemény remek finomság egy bögre tea, tejeskávé vagy kakaó mellé.
2015. november 12.

Hozzávalók

  • 2 db tojás
  • 30 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 5 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 10 dkg dió
  • 10 dkg aszalt szilva
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 1 kisebb citrom reszelt héja és a fél citrom leve
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • csipet só
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj

Elkészítés

Az aszalt szilvát, a diót és a csokoládét apró darabokra vágjuk.
A vajat a tojásokkal, a kétféle cukorral és a csipet sóval kikeverjük, hozzáadjuk a feldarabolt hozzávalókat, a lisztet a szódabikarbónát, a fahéjat, a citromot és a citrom levét.
Kézzel alaposan összedolgozzuk, ha esetleg ragadna a massza, akkor még adhatunk hozzá egy kis lisztet. Az a jó, ha egy tömény, jól formázható massza a végeredmény.
A tésztát kétfelé osztjuk, és rudat formázunk belőle, amiket sütőpapírral bélelt tepsire helyezünk. A két rudat 180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.
Ezután kivesszük, és várunk néhány percet, majd egy éles késsel feldaraboljuk a rudakat. A kekszeket visszatesszük a sütőbe, és még 10 percig sütjük és szárítjuk.
Ugyanis ennél a süteménynél egyáltalán nem baj, ha kiszárad és ropogós lesz.

3.5/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

A legjobb reggeli: cseresznyelekváros, csokis muffin

A legjobb reggeli: cseresznyelekváros, csokis muffin

Télen is visszaidézhetjük a nyár ízeit. És ehhez az egyik a legjobb egy csésze kávé és néhány jól sikerült muffin.
Magvas pogácsa

Magvas pogácsa

A jó pogácsát mindenki szereti, ez a krumplis változat a hagyományostól egy kicsit eltérő, de a sok magnak, a tönkölybúzalisztnek köszönhetően egészségesebb.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.