Elkészítés

A cukrot forró serpenyőben elkezdjük karamellizálni.

Közben 2-3 db citromot vékony karikákra vágunk, magokat eltávolítjuk.

Ha elkészült a karamella, egy sütőpapírral kibélelt tortaforma aljába öntjük, és egyenletesen eloszlatjuk. A citrom szeleteket a karamellás tortaforma aljába rendezzük körkörösen.

Összeállítjuk a tésztát: a tojásokat kikeverjük négy evőkanál cukorral. Ha kifehéredett, belereszeljük két citrom héját és hozzáadjuk a levüket is. Csipet só és az olvasztott vaj, hozzáadása után ismét összekeverjük.
Jöhet bele a liszt, a sütőpor, a fél rúd vanília kikapart belseje és a kardamom. Jól összekeverjük és ráöntjük a karamellás citromokra.

170-180 fokos sütőben, 45-50 percig sütjük.
Ha kész, csak akkor vegyük ki a formából, ha már kihűlt. Citrom fagyival, mascarponéval vagy kikevert török joghurttal tálaljuk.