Almás zellerkrémleves
Adásban volt: 2015. november 10.
A recepthez tartozó videó
A recepthez tartozó videó
Krémes, selymes és villámgyorsan elkészíthető ez az őszi krémleves. Pirított kaláccsal az igazi!
2015. november 10.
Hozzávalók
- 3 db alma
- 1 db zeller
- 3 dkg vaj
- 1 dl tejszín
- 1 dl kókusztej
- 5 dl alaplé
- szerecsendió
- só
- 2 szelet fonott kalács
Elkészítés
A zellert meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk, majd a vajon megpirítjuk picit.
Az almákat hámozás nélkül kimagozzuk és felkockázzuk és a zellerhez adjuk. Ezt is átforgatjuk a vajban és hagyjuk, hogy dinsztelődjön.
Felöntjük az alaplével és 10 percig főzzük. Leturmixoljuk és egy szűrőn átszűrjük. Sózzuk, hozzáöntjük a tejszínt és a kókusztejet és szerecsendiót reszelünk bele.
Egy serpenyőben kevés vajat olvasztunk, karamellizáljuk és lepirítjuk benne a kalács szeleteket, mindkét oldalukon.
A leveset a pirított kaláccsal tálaljuk.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter receptje
Szerkesztőink kedvencei
Körtés zellerleves
A ősz ízei, egy friss krémlevesben, melyet akár hidegen is ehetünk.
Roppanós paradicsomos zellerfőzelék
Tudom, hogy a zeller nem az a tipikus főzelékféle. És azt is tudom, hogy sokan nem is igazán kedvelik. Én mégis arra biztatnék mindenkit, hogy adjanak neki egy esélyt, hiszen megérdemli. Ez a főzelék önmagában is finom, de egy szaftos, omlós hússzelettel az igazi.
