Elkészítés

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

A barna cukorból és egy korty vízből karamellt készítünk a serpenyőben. Első körben még megkeverhetjük, aztán hagyjuk karamellizálódni.

Közben az almákat meghámozzuk, negyedeljük, kimagozzuk és felszeleteljük. Az almaszeleteket kör alakban lerakjuk a karamelles serpenyőbe és lehúzzuk a tűzről.

Egy tányér segítségével, ami pont akkora, mint a serpenyő belső átmérője, körbevágjuk a kihajtogatott leveles tésztát. Ezt aztán ráborítjuk az almákra, a közepén vágunk egy pici lyukat, ahol a gőz távozhat, majd serpenyővel együtt a sütőbe tesszük.

Mikor a tészta aranybarnára sült, kivesszük a sütőből és egy tányér segítségével kifordítjuk a serpenyőből. Vanília fagylalttal tálaljuk.