Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Almás pite

Adásban volt: 2016. szeptember 1.
A recepthez tartozó videó
2016. szeptember 1.

Hozzávalók

  • A töltelékhez:
  • 1 kg reszelt alma
  • 5 ek kristálycukor
  • 1 csipet fahéj
  • 4 dl tej
  • 1 db vaníliarúd
  • 20 g kukoricakeményítő
  • 2 db tojássárgája
  • A tésztához:
  • 45 dkg liszt
  • 1 dl tejföl
  • 25 dkg vaj
  • 2 db tojásfehérje
  • 2 ek kristálycukor
  • 1 cs sütőpor
  • 1 db citrom reszelt héja
  • 1 csipet só

Elkészítés

1. Az átszitált liszthez hozzáadjuk a vajat, a cukrot, a reszelt citromhéjat, a 2 tojásfehérjét, a tejfölt és a sütőport, majd az egészet kézzel összedolgozzuk. A tésztát a mélyhűtőbe helyezzük addig, míg egy kicsit megkeményedik.

2. Ha a tészta már megkeményedett, kivesszük a mélyhűtőből. Két adagra osztjuk és a sütőformának megfelelő méretűre nyújtjuk.

3. Házi vaníliás pudingot készítünk a kukoricakeményítőből, tojássárgájából, cukorból és vaníliából.

4. Az almát lereszeljük, és citromlevet facsarunk rá. A lereszelt almát megszórjuk fahéjjal, hozzáadjuk az elkészült pudingot, majd az egészet a formába tett tésztára öntjük, végül pedig ráhelyezzük a kinyújtott tészta másik felét. 

5. A tészta tetejét megszurkáljuk, tojással megkenjük és a sütőben aranybarnára sütjük.

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Fordított paradicsomos pite

Fordított paradicsomos pite

A tarte tatint sós változata, napérlelte paradicsommal és házi készítésű tésztával. Grillezett húsok, halak, sajtok mellé köretként, de akár magában is tökéletes fogás.
Fügés, ricottás pite

Fügés, ricottás pite

A mézédes füge némi vaníliával fűszerezve teszi ellenállhatatlanná ezt az őszi pitét, ráadásul a túlérett fügéket is nagyon jól fel lehet használni benne.
Gyors epres pite

Gyors epres pite

Ha neked is fontos, hogy könnyen, gyorsan finomat varázsolj uzsonnára, akkor ez a te sütid!

Napi ajánlatunk

Top videók

Húsos-vöröslencsés spagetti

Gyors és laktató tésztaétel a téli napokra.

Édesburgonyás palacsinta

Könnyű vacsora. Vagy extrán laktató reggeli?

Buddha-tál

Finom, egészséges, sokoldalú és a végtelenségig variálható – ez a Buddha-tál.