Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: shutterstock

Almás-banános muffin datolyával és fahéjjal

2016. szeptember 1.

Hozzávalók

  • 2.5 csésze sütőporral elkevert liszt
  • 0.5 csésze cukor
  • 2 tojás
  • 1.5 csésze tej
  • 1 teáskanál vanília esszencia
  • 1 teáskanál fahéj
  • 2 banán, összenyomva
  • 150 g vaj (megolvasztva, majd lehűtve)
  • 1 alma reszelve
  • 0.5 csésze datolya, kimagozva, apróra vágva

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokra (légkeveréses 180 fok). Muffinpapírral béleljünk ki 2 db 12 mélyedéses muffinformát. Öntsük a lisztet egy tálba, majd adjuk hozzá a cukrot.

2. Adjuk hozzá a tojásokat, a tejet, a vanília esszenciát, a fahéjat, a banánt és a vajat, és gépi habverővel, alacsony fokozaton keverjük össze.

3. Adjuk a datolyát és az almát, és keverjük hozzá.

4. Töltsük meg a mélyedéseket 2/3-ig a tésztával, és süssük kb. 20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz, és teljesen át nem sül. Vegyük ki a sütőből, és a formában hagyjuk hűlni 5 percig, mielőtt rácsra tennénk a muffinokat, hogy teljesen kihűljenek.

Tippek:

  1. A muffinok jól bírják a fagyasztást, mehetnek egyenesen a fagyasztóból az uzsonnás dobozba,
  2. Figyeljünk rá, hogy felhasználás előtt hűtsük le a korábban megolvasztott vajat.
  3. Amikor belekeverjük a datolyát és az almát a tésztába, kicsit csomós lehet, de ne izguljunk!

 

Forrás: kidspot.com.au

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Áfonyás muffin

Áfonyás muffin

Egyszerűen és nagyon könnyen elkészíthető, őszi gyümölcsös muffin. Gyerekzsúrokra, szombat délutánra a legszuperebb.
Fűszeres, sütőtökös muffin

Fűszeres, sütőtökös muffin

A sütőtök az ősz egyik sztárja, készülhet édesen és sósan, levesnek, köretnek vagy desszertnek. Ez a fűszeres, sütőtökös muffin nagyon könnyen elkészíthető, és a sütésbe a gyerekeket is bevonhatjuk.
Tavaszi epres muffin

Tavaszi epres muffin

Muffint szinte gyerekjáték sütni, és - mivel szinte bármivel kombinálható -, így könnyen lehet nem csak a kedvünkhöz, hanem az adott évszakhoz is igazodva friss és egészséges alapanyagokból készíteni. Tavasszal például eperrel.

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?