Áfonyás muffin
Egyszerűen és nagyon könnyen elkészíthető, őszi gyümölcsös muffin. Gyerekzsúrokra, szombat délutánra a legszuperebb.
2015. október 17.
Hozzávalók
- 10 dkg kristálycukor
- 2 tojás
- 1,5 dl tej
- 30 dkg liszt
- 1 tk sütőpor
- 1 tk szódabikarbóna
- 1 tk vaníliakivonat
- 15 dkg áfonya
- 5 dkg csokoládé
Elkészítés
A vajat és a cukrot fehéredésig keverjük, ez azt jelenti, hogy a sárga krémből egy sokkal világosabb árnyalatú, habos, könnyű krém válik. Ekkor egyesével hozzáadjuk a tojásokat, a vaníliát, majd két-három részletben a térfogatnövelőkkel elkevert lisztet. Ne keverjük túl, mert a muffin halála a túlkeverés. Végül adjuk hozzá az áfonyát és a csokoládét.
A muffinsütő mélyedéseibe tegyünk papírt, két kanál segítségével töltsük meg a formákat, majd 170 fokos sütőben süssük 25-30 percig a muffinokat. Tűpróba javasolt.
Megosztom barátaimmal
Kandikó Éva receptje
Szerkesztőink kedvencei
Sütőtökös minimuffin (gluténmentes)
Bájos, habkönnyű, és büntetlenül élvezhető édesség, mert sütőtökkel, olívaolajjal, aránylag kevés cukorral és részben teljes őrlésű cirokliszttel készül.
Pórékrémleves
Végre itt van a finom krémlevesek szezonja! A háromféle hagymából és a sok zöldfűszerből, csakis valami jó főhet ki. Non plus ultra: a leves, gluténérzékenyeknek szánt verziója is könnyedén elkészíthető.
