Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Áfonyás fagylalt parfé

Íme a recept
2016. augusztus 15.

Hozzávalók

4 fő
  • 4 csésze áfonya
  • 2 evőkanál frissen facsart citromlé
  • 1 liter vanília fagylalt
  • 1 csomag fagyasztott málna
  • 2 csésze édes tejszínhab
  • 1 csésze friss málna

Elkészítés

1. 3 csészényi áfonyát nyomj össze krumplinyomóval. Tedd az összenyomott áfonyát, a citromlevet és a cukrot egy közepes lábosba. Kis lángon, lassan főzd össze, 5 perc alatt. Turmixold össze a keveréket, amíg teljesen sima nem lesz. Fedd le, majd hűtsd 2 órán keresztül. Egy 1.5 literes fagyálló dobozt tegyél be a mélyhűtőbe.

2. Vedd ki a vaníliafagyit a hűtőből, és várd meg, amíg szobahőmérsékleten megpuhul. Forgasd bele a lehűtött áfonyakrémet, és keverd el teljesen. Kanalazd át a fagylaltot az előhűtött dobozba, és tedd a fagyasztóba néhány órára. Addig kell ott lennie, amíg már eléggé megfagy ahhoz, hogy gombócokat tudj belőle készíteni.

3. Botmixerrel pürésítsd a kiolvasztott málnát. A pürét passzírozd át egy sűrű szűrőn, hogy eltávolítsd az apró magokat.

4. Tegyél 1 evőkanál málnapürét minden fagylaltos pohár aljára, majd tegyél rá egy kis fagylaltoskanálnyi áfonyás fagylaltot. A tetejére tegyél 1 evőkanál tejszínhabot, majd néhány szem áfonyát és málnát. Folytasd a rétegezést, a tetejére tejszínhab kerüljön.

 

Forrás: www.womansday.com

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Áfonyás trifle

Áfonyás trifle

D. Tóth Kriszta igazi világkonyhát visz otthon, hiszen angol férjének köszönhetően nagyon sokféle ízvilággal megismerkedhetett. Esténként bármely nemzet konyháját megidézik otthonukban: mexikói, olasz, és indiai fogás is gyakran kerül az asztalukra. A 3 éves GoodFood magazinban egy hamisítatlan angol desszerttel rukkolt elő.
Áfonyás muffin

Áfonyás muffin

Egyszerűen és nagyon könnyen elkészíthető, őszi gyümölcsös muffin. Gyerekzsúrokra, szombat délutánra a legszuperebb.
Körtés áfonyás omlós sütemény

Körtés áfonyás omlós sütemény

Színes pite a téli, szürke hónapokra, hogy ne feledkezzünk meg teljesen a napsütötte gyümölcsökről.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.