Rövid a szezonja, használjuk ki!

Az újkrumplit érdemes a vékony héjával együtt megsütni.
Mindössze egy órát áztassuk hideg vízben, és a kezünkkel, vagy egy új szivaccsal dörgöljük le. Ezután félbevágva szórjuk egy zacskóba, és nagyon kevés olajat, valamint tetszőleges fajta és mennyiségű zöldfűszert rászórva rázzuk, dörzsöljük össze. Egy sütőpapírral bélelt tepsire – így jelentősen csökkenthetjük a mosogatási együtthatót – a vágott felével fölfelé rendezzük el, és közepes lángon sütve egy óra múlva már élvezhetjük is a mennyei, ropogós héjú, újkrumplit!