Először vágjuk le a hagyma gyökérszálait, “szakállát”, épp csak a tövénél, majd vágjuk félbe, így könnyebben le tudjuk húzni a héját, mintha egyben esnénk neki. Ügyeljünk rá, hogy a zöld, de fonnyadt leveleket is válasszuk le, mert ezek soha nem főnek puhára.

Videóban itt: 1:25-1:50