Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: 123RF

Titkos hozzávaló: a kávé. Ezek a receptek még finomabbak egy kevés kávéval!

2019. március 26.

El sem tudjátok képzelni kávé nélkül a reggeleteket? Sokak kedvenc napindító itala azonban másra is jó, főzhetünk vele. Mutatjuk, hogy milyen típusú ételeket tesz még finomabbá egy kis kávé.

 

Csilis bab

A legtöbb csilirecept titkos hozzávalója a bab, a fűszerek és a hús mellett a csokoládé. Ha épp nincs otthon étcsoki, nyugodtan helyettesíthetjük őrölt kávéval, hasonlóan finom kesernyés aromát kölcsönözhetünk vele az ételnek.

 

Brownie

A kávé és csokoládé párosításában nincs semmi újdonság, így az sem meglepő, hogy a rendkívül csokis brownie esetén is nagyon jól működik, ha egy kevés kávét adunk hozzá.

 

Pörköltek

A házias ízek kedvelőinek bizonyára szentségtörésnek tűnhet, ám a kávé gazdag és kesernyés íze nagyszerűen ki tudja emelni a lassú tűzön készülő húsok ízét. A hús a receptben lehet klasszikus marha, de a báránnyal is csodákat művel.

 

Muffinok

A muffin tipikusan az a fajta édesség, amelyhez valószínűleg már minden elképzelhető hozzávalót kipróbáltunk. Ez alapján a kreatív konyhatündérek számtalan kávés muffinreceptet alkottak banánnal, sütőtökkel vagy éppen étcsokival.

 

Pulled pork – húzott, tépett hús

Már említettük, hogy a kávé csak jót tesz a lassan elkészülő csilinek és pörköltek, így hát nyugodtan elhihetjük, hogy a 8-10 óra alatt megsülő pulled porkkal szintén csodákat művel.

 

Levesek

Amerikában az amishok közösségében létezik egy kávéleves nevű fogás. A nagy gazdasági világválság alatt terjedt el, kávéból, cukorból és kenyérből készül. Elsőre meglehetősen bizarrnak hangzik…

 

Smoothie-k

Legtöbbünknek a smoothie-ról zöldséges vagy gyümölcsös italok jutnak eszünkbe. De ha reggelire fogyasztjuk, kávéval is kombinálhatjuk, így igazán ideális napindító italt kapunk.

 

Barbecue szósz

A legtöbb BBQ szósz tartalmaz kávét, nem véletlenül annyira jó sült vagy grillezett húsokhoz.

 

Hamburgerek és steakek

Grillezés előtt a húsokat általában bedörzsöljük valamilyen fűszersóval. Ehelyett készíthetünk fűszerkeveréket is gyömbérből, fűszerpaprikából és őrölt kávéból.

 

Forrás: mashed

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Napi ajánlatunk

Top videók

Töltött kiflik uzsonnára

Ezt pakold a gyerekek uzsonnás dobozába!

Kapros-csirkés melegszendvics

Nincs időtök reggel? Semmi baj! Ezt a szendvicset este is előkészíthetitek.