Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Tényleg ezt ettük 2015-ben?

Ezek voltak a 2015-ös év legnépszerűbb ételei, világszerte. Mielőtt belevetnénk magunkat az új évbe és annak új trendjeibe, vessünk egy pillantást a tavalyira.
2016. január 7.

Avokádókrém (guacamole)

Világos, krémes guacamole. A tavalyi év egyik legnagyobb slágere. Reggelire, vacsorára, vendégségbe. Idén se feledkezzünk teljesen meg róla!

Buffalo csirkeszárnyakbuffalo csirkeszárnyak2

Két titka van az extra ropogós szárnyaknak: szobahőmérsékleten kell tartani egészen a sütés pillanatáig és a kukoricakeményítő teszi igazán ropogóssá a sütés során. Ha a szárnyak mellé adott szószt még csípősebbre szeretnéd, tegyél bele cayenne borsot.

Lágy rántotta

Akkor lesz szuperlágy, krémes és légies, ha közepes lángon sütöd.

Málnás ricottatorta

Semmi sem fogható a puha, könnyű, pirosbogyós ricotta tortához, ami minden hétköznap estét képes megédesíteni (és még a reggeleket is).

Sajttortasajttorta

Évek óta ünnepelt sztár, de a tavalyi évben kiváltképp. Sokaknak nem sikerül elkészíteni, pedig csak egy titka van: szobahőmérsékletű, jó minőségű alapanyagok. A hideg alapanyagok nem engedik, hogy elég krémes és puha legyen az állaga. Nem kell sokkal előtte kipakolni a hűtőből, elég két órával a főzés előtt.

Grillezett Cobb Saláta

Egyszerű, nyári saláta: grillezz zöldségeket és tálald kiadós gabonamagokkal, például quinoával.

Áfonyás- pekándiós Galette

Mi a jó a galetteben? Hogy nem tud csúnya lenni. Minél rusztikusabb, annál jobb. Kezdők figyelem!

Steak salottahagyma mártással09.08 Ratatouille + Harcsafilé pirított vajban

Egy darab sült hús hallatán senki sem jön izgalomba. Salotta hagymás redukcióval nyakon öntve viszont egyből máshogy hangzik. 

Ratatouille, a franciák lecsója

Lecsó, lecsó, de egy kicsit más, mint a miénk. A hús helyét a padlizsán és a cukkini veszi át, és persze jön még bele az elmaradhatatlan francia fűszer, a kakukkfű. Ha csípősre szeretnénk, adjunk hozzá friss csilit.  

 

 

 

forrás: www.bonappetit.com

 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

9 pazar vacsora a bűvös 15 perc alatt

9 pazar vacsora a bűvös 15 perc alatt

Minden tiszteletünk azoké, akik lelkesen készítenek kovászt a házi ciabattához, főznek otthon sört vagy füstölnek halat a kert végében, de vannak napok, mikor 15 perc áll rendelkezésünkre, hogy vacsorát készítsünk a családnak, vagy a vendégeknek. íme néhány ötlet.
Sajtos makaróni, az amerikai álom

Sajtos makaróni, az amerikai álom

Az egyik legnépszerűbb amerikai étel a sajtos makaróni, ami inkább egy életfelfogás, mint csak egy szimpla recept. Egyszerű étel, melybe nem lehet belekötni. Akkor jó, ha krémes, gazdag és elég sajtos. A tésztán kívül minden jól variálható benne. Készíthetjük köretnek, akármilyen sajtot reszelhetünk rá, és bármilyen ropogós feltéttel kiegészíthetjük.
10 étel, ami szerencsét hoz az új évben

10 étel, ami szerencsét hoz az új évben

Az újév első napján még azok is követik a babonás hagyományokat, akik egyébként egyáltalán nem hisznek bennük. A világon mindenhol megvannak az év első napjának szimbolikus szokásai. Lássuk a legkülönfélébb és legfurcsább szokásokat a világ körül!

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!