Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Szüretkor főzzünk szőlővel!

Az ősszel még az is jó, hogy itt a szüret és a mézédes szőlőfürtök időszaka. Ennek jótékony hatásait nem csak borfesztiválokon élvezhetjük, hanem a saját konyhánkban is, hiszen a szőlő sokoldalúan felhasználható mártások, köretek és saláták formájában.
2015. szeptember 11.

Kincsesbánya a szőlőszembenszőlőmagolaj

A törköly hasznosítása már évek óta szenzációs dolgokat eredményez Magyarországon. Ennek egyik legékesebb példája a szőlőmagolaj. aminek áldásos egészségmegőrző és gasztronómiai hatásáról szól összefoglaló írásunk. Megtudhatjuk még, hogy mi az a verjus és mely pincészet foglalkozik must palackozással is.

Szőlősaláta pácolt sült dióvalSzőlősaláta pácolt sült dióval

Ennél őszibb salátát nem nagyon tudunk elképzelni, hiszen minden benne van, amit az évszak kínál nekünk: szőlő, körte, dió. A kéksajt, a balzsamecet és a dióolaj csak tovább fokozzák az izgalmakat, összekeverve a pirított dióval. Előételnek, vagy önmagában vacsorának is tökéletes.

Rozmaringos, fehérboros csirke szőlővel és őszibarackkal

Ízgazdag, aromás étel, sok-sok zöldséggel és persze gyümölccsel. A hús és a gyümölcs amúgy is mindig izgalmas párosítás. Hétvégi ebédre, vendégváró vacsorának szuper választás.

 

 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Tunéziai édesburgonyás szőlős fánk

Tunéziai édesburgonyás szőlős fánk

Tunéziai édesség, roppanós külsejű fánk golyócskákat a szőlős ragu teszi izgalmassá, és az édesség tálalásakor a tejföl teszi teljessé az élményt.
Olasz lepénykenyér szőlővel és rozmaringgal (Schiacciata con L'uva)

Olasz lepénykenyér szőlővel és rozmaringgal (Schiacciata con L'uva)

Toscanában a focaccia-szerű kelt tésztát hívják schiacciatának, és szüret idején gyakran készítik édes, szőlővel megpakolt verzióban. Mi pedig gluténmentesen!

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?