Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: 123RF

Szükséges vagy haszontalan? Nélkülözhetetlen és felesleges eszközök a konyhában

2019. március 12.

Minden háztartás más és más, ezért örök érvényű lista készítésére nem vállalkozunk. Mutatunk viszont 10 olyan eszközt, ami nélkül nem tudunk létezni a konyhában, illetve 5 teljesen felesleges kütyüről is megemlékezünk.

 

Minden konyhába kell…

Felsorolásunkba olyan eszközök kerültek, amelyeket napi szinten használunk. Ezúttal nem tértünk ki a gépekre, csupán 10 nagyon fontos kézi eszközt emeltünk ki.

 

1. Pár jól karbantartott kés

Élezzük rendszeresen és tartsuk speciális késtartóban, hogy ne csorbuljon ki a nyelük. Szükségünk lesz egy általános használatra való séfkésre, kenyérvágó késre, valamint 1-2 hosszabb és rövidebb pengéjű késre. Legyen köztük recés élű és kenőkés is, és persze a jó minőségű élező beszerzéséről se feledkezzünk el.

 

2. Reszelő

Citromhéj a sütibe, parmezán a rizottóba, trappista sajt a rakott tészta tetejére. Sőt, mi a fokhagymát is inkább reszelni szeretjük, ezért kézi reszelő (egy finom és egy nagy lyukú oldallal) mindig jó, ha kéznél van.

 

3. Konzervnyitó

Ha nincs konzervnyitónk, sok bosszúságot okozhat egy olyan konzerv, amit nem láttak el nyitófüllel.

 

4. Vágódeszka

Kicsi és nagy, legalább 2-2 darab. Egy ételhez akár 2-3 deszka is szükséges (hagymának, zöldségeknek, húsnak), ezért tanácsos több szettet is tartani.

 

5. Habverő

Bár a legtöbben a kézi mixerre esküsznek, egy egyszerű tojásfelverés esetén nem kell géphez folyamodnunk.

 

6. Zöldséghámozó

Válasszunk olyan masszívabb darabot, ami krumplihoz is jó, két legyet egy csapásra.

 

7. Mérőedény és mérleg

Főzz érzésből! Tudjuk, a főzés művészet, de azért néha nem árt a pontos mérés, főleg kényes tésztájú süteményeknél.

 

8. Citromfacsaró

Kézzel is lehet, de higiénikusabb és alaposabb egy egyszerű facsaróval.

 

9. Szűrő

Ha egy nagyobbat beszerzünk, azzal megoldottuk a főtt tészta és zöldségek leszűrését, valamint a salátamosást is.

 

10. Szilikonból készült spatula

Rugalmas, hajlékony feje nem csak kenésre, simításra alkalmas, hanem arra is, hogy tökéletesen kikanalazzunk például krémeket vagy masszákat a keverőtálakból.

 

Ti mivel folytatnátok a listát?

A nélkülözhetetlen eszközök után pedig jöjjön 5 teljesen felesleges kütyü. Lehet, hogy jópofák, de úgy gondoljuk, hogy tökéletesen megleszünk nélkülük a konyhában.

 

1. Buggyantott tojás készítő

Szilikonból készült eszköz, amely sárga csibe formájában köszönt ránk nemrég az egyik üzletben. Cuki, ez tény, de egy merőkanál ugyanígy ellátja a buggyantás feladatát.

 

2. Habnyomó „pisztoly”

Mint a gyerek vízipisztolya, csak víz helyett hab vagy krém kerül a tartályába. Ugyanolyan fejekkel (csövekkel) árulják, mint a habzsákokat, és ennél a pontnál véget is ért minden pozitívuma. Nehéz össze- és szétszerelni, hát még takarítani… Maradunk a habzsáknál.

 

3. Tojásszétválasztó

Értjük, mindenkinek van egy bizonyos első tojás az életében. Na bumm, akkor készít egy 4 tojásos rántottát, az 5. tojásnál pedig már garantáltan menni fog a sárgájától mentes, tiszta tojásfehérje.

 

4. Lágy tojáshoz tojástörő eszköz

Még mindig tojás… Ennek sem látjuk sok értelmét, a kiskanállal kocogtatás nálunk tökéletesen bevált.

 

5. Pizzavágó olló

Vagy választunk pizzavágó kést, vagy maradunk a hagyományos késeknél. Az olló szerintünk felesleges, ráadásul tisztítani is körülményesebb.

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

20 év a konyhában: hasznos és haszontalan eszközök

20 év a konyhában: hasznos és haszontalan eszközök

Húsz év… ez alatt volt mit tapasztalni, ízek, állagok, illatok terén is, és persze a használatos eszközeim terén is.

Napi ajánlatunk

Top videók

Epres-zabos pohárdesszert

Húsvét után pont egy ilyen könnyed desszertre van szükségünk!

Baconbe tekert fasírtok tepsis burgonyával

Hiába borongós az idő, a parázskrumpli már a nyarat idézi.

Emeletes tortilla

Vagy hívhatjuk akár pitének is… Laktató és gyors ebéd rohanós napokra.