Ilyen például a potpourri is, aminek kb. 3-4 hét kell, hogy “összeérjen”. Ízlés szerinti mennyiségű száraz növénykeverék és őrölt íriszgyökér vagy kálmosgyökér (előbbi dekorációs boltokban gyakran kapható, utóbbi gyógynövényboltokban, de ezt kávédarálón meg kell őrölni). A száraz keverék bármi lehet, az a lényeg, hogy harmonizáljon egymással a színük és az illatuk. A növények többsége a szupermarketekben (illatos fűszerek) és a drogériákban (illatos gyógynövények) beszerezhető, száraz virágszirmokat pedig dekorációs boltokban (pl. rózsa) vagy drogériákban (pl. bodza, körömvirág) lehet venni. Felhasználható például: levendula, kakukkfű, rozmaring, bazsalikom, menta, hárs, bodza, babér, citromfű, majoranna, tárkony, zsálya, fehér üröm. Az ánizs, boróka, fahéj, gyömbér, kardamom, koriander, szegfűszeg, szerecsendió, vanilia, gyömbér, valamint a citrom- és a narancshéj erős illatúak – 1 liter keverékhez elegendő 1-2 evőkanálnyi belőlük. A száraz növényeket, fűszereket és 1-1,5 evőkanál írisz- vagy kálmosgyökérport kézzel összekeverünk. Ha akarsz, 2-5 csepp illóolajat is keverhetsz hozzá. Zárt edénybe kell tenni a keveréket és meleg, sötét helyen hagyni 3-4 hétig.

Fűszerolajok

A saját készítésű fűszerolaj nagyszerű gasztroajándék. Itt az idő, hogy a csinos üvegeket megtöltsük. A jó minőségű, hidegen sajtolt olajba ízlésünk szerint válogathatunk a fűszerek közül: színes bors, mustármag, fokhagyma, szálas rozmaring, szegfűbors, kakukkfű, szárított mandarin szeletek, bazsalikom. Az üvegek formájával és méretével, nomeg a külső díszítéssel tudunk variálni, hogy minél személyreszólóbb legyen a meglepetés.

Amerikából jöttem

Az Egyesült Államokban az ünnepi forgatag a hálaadást követően kezdődik, már ekkor elkezdik kipakolni a karácsonyi díszítéseket. New Yorkban például a Rockefeller Center karácsonyfájának felállítása koronázza meg az ünnepi sorozatot. Minden évben rengeteg ember érkezik a metropoliszba, de számuk a téli ünnepek alatt megsokszorozódik. A new york-i programsorozat a Times Square-en rendezett hatalmas szilveszteri partival zárul.