Tegye fel a kezét, aki már nagyon várta a kedvenc narancssárga zöldségét megjelenni a piacon! Mi odavagyunk a sütőtök ízéért, így aztán a szezon kezdetén „hagymát hagymával”, akarjuk mondani, tököt tökkel fogyasztunk. 

1. Legyen leves! 

A sütőtökből készült krémleves isteni melengető fogás egy hűvös napon. Készülhet sósabb és édesebb ízekkel is: előbbihez tegyünk zöldfűszereket, például zsályát, a tetejére pedig jöhet a ropogós sült bacon vagy fekete-erdei sonka. Utóbbit készítsük kókusztejjel, és bőségesen szórjuk meg pirított mandulával. 

2. TÖKéletes előétel

… A fűszeres sütőtökkrém. A sült tökhöz adjunk dinsztelt hagymát és csilit, majd törjük krémesre, és tálaljuk bagettszeletekre kenve. 

3. Reggeli is lehet

És most nem csupán az előbb már említett tökkrémes szendvicsre gondolunk! A fahéjas zabkására kockázzunk sült tököt, ennél jobb napindítót el sem tudunk képzelni. 

4. Saláta hidegen-melegen

A sült sütőtökkockák a kevert zöldsalátát és a laktató tésztasalátát is feldobják. A langyosan tálalt salátákhoz is szuper választás a tök. Finom karakteres sajtokkal, sonkával, kolbásszal, rukkolával és lila hagymával. Ja, és a fügét se felejtsük el! 

5. Egészséges köret 

Válasszuk húsok mellé köretnek! Kiválthatjuk vele a krumplipürét (a szerecsendió sütőtökkel is remek) vagy megsüthetjük sütőben, hasábokra vágva, jó fűszeresen.

6. Megállja a helyét főételként

Ha például megtöltjük finom darált húsos-sajtos raguval. De lehet belőle hamis lasagne (a tésztalapok közé sajt, besamel és tökkrém kerül) vagy egy finom húsos-tökös curry is. 

7. Szuper snack 

Egy adag sós, sonkás-sajtos-tökös muffin tökéletes tízórainak vagy uzsonnának. De puffancsot és tócsnit is készíthetünk belőle, sőt gofri vagy amerikai palacsinta tésztájába szintén keverhetünk tökpürét. 

8. Desszertvariációk

A legegyszerűbb lehetőség az, ha a sült tökpürét mascarponéval, fahéjjal és nádcukorral keverjük ki, majd keksszel vagy babapiskótával rétegezve tálkákba kanalazzuk, végül megküldjük egy jó adag lágy tejszínhabbal. Ha bonyolultabb édességre vágyunk, készítsünk belőle kevert sütit vagy omlós pitét tökös töltelékkel. A fahéj, a vanília, az aszalt meggy és áfonya, sőt még a tonkabab is jól harmonizál a sütőtökkel. És még egy ötlet: a brownie masszájába is keverhetünk tökpürét, így ráadásul kevesebb cukorral megússzuk.