Ha beszereztük, és már a kosarunkban figyelnek az újkrumplik, elkezdhetünk álmodozni, tervezgetni, mihez kezdünk majd egymással, ha hazaértünk. Az elkészítéstől függően kezdhetünk pucolással, ami elég macerás tud lenni. Bő vízben áztassuk és ha tepsiben sült verziót választjuk itt meg is állhatunk. Ha azonban szeretnénk a vékony héjától is megszabadulni, akkor az alábbi receptúrákat javasoljuk lekövetni:

Zöldborsós újkrumpli

Fantasztikus színvilág, ami annak köszönhető, hogy ebben a fogásban minden benne van, ami a kora nyári piacokon fellelhető: újkrumpli, zsenge zöldborsó, hónapos retek és persze friss petrezselyem is. Vigyázat, ennél egyszerűbben, és gyorsabban elkészíthető köretet nemigen találunk!

Klasszikus töltött paprika petrezselymes újburgonyával

Őrületes illatokra készüljünk, hiszen a friss paprika, a zöldfűszerek és az újkrumpli kitesznek magukért. Ahogy Zsófitól megszokhattuk, pici csavart visz a klasszikus receptbe: a krumplit mentával dobja fel.

Grillezett csirkemell fűszeres-szezámmagos újburgonyával

Fűszeres, illatozó, tepsis egytálétel. Tökéletes lehet egy hétvégi teraszos partihoz, vagy ha gyorsan szeretnénk nagy mennyiségű vendéget élelmezni.Az újkrumpli, jelentjük, nem csak a petrezselyemnek örül, de ettől az egyiptomi fűszerkeveréktől is hihetetlenül finom lesz.