Bár kissé szeles időjárást jósol a meteorológiai előrejelzés, mégis biztosan sokan terveztek szabadtéri programokat a hosszú hétvégére. Akár hosszabb séta, túra vagy éppen egy jó piknikezés mellett döntötök, valamiféle elemózsiára szükségetek lesz. Legyen nagyon finom, gyorsan összeállítható – hiszen a szabadnapunkon nem szeretnénk hajnalban kelni –, jól szállítható és hidegen fogyasztható. Nézzük, mi mit csomagolnánk a képzeletbeli piknikkosarunkba!

Ezúttal kerüljük…

… a csöpögésre, maszatolásra és túlzott morzsálódásra hajlamos ételeket.

… a gyorsan romló ennivalókat.

… azokat az ételeket, amelyeket csak asztalnál, késsel-villával lehet kulturáltan – vagy egyáltalán bárhogyan – elfogyasztani.

… a melegítést kívánó fogásokat.

Bátran pakoljunk a kosarunkba…

… ripsz-ropsz bekapható falatokat.

… hidegen is finom ételeket.

… a szállítást jól tűrő elemózsiákat.

… energiát adó, de nem elnehezítő („kajakómát okozó”) ennivalókat.

1. Legyen falatnyi, de töltsön fel energiával

Ha megéhezünk túra közben – de éppen nincs kedvünk hosszabb időre megállni –, jól fog esni pár falat energiát adó finomság. Vihetünk magunkkal erre a célra teljes kiőrlésű gabonából készült szendvicset (bár most még nincs meleg, biztos, ami biztos, kerüljük a romlandó alapanyagokat) és energiaszeleteket, energiagolyókat is. Kedvencünk a puffasztott rizses-zabos müzliszelet. A hagyományos ízek kedvelői készíthetnek pogácsát vagy hajtoványt, de a leveles tésztából készült különböző sós falatkák is jó választásnak bizonyulhatnak. Mit szóltok például egy finom kolbászkrémes pogácsához?

2. Jöhet a kockás plédes étkezés!

Erdei pihenőhely pipa! Miután megálltunk és a kötelező fotókat is ellőttük, ideje némi harapnivaló után nézni a kosarunkban. Most jöhetnek a komolyabb ételek: hidegen fogyasztható egyben sült fasírt és fasírtgolyók (vagy falafel, akár különleges összetevőkből), sós pite, quiche vagy éppen a klasszikus rántott hús. Készíthetünk laktató sós süteményeket, és persze a kencékről se mondjunk le: zöldségpástétomokat, fűszervajat vagy humuszt is vihetünk magunkkal.

3. Jól esne egy kis édes?

A habos desszerteket tartogassuk máskorra, muffinok, kuglófok és piték kerüljenek inkább a kosarunkba. Vihetünk magunkkal cuki mini almás pitéket, muffint vagy akár kekszeket is.

4. A folyadékról se feledkezzünk meg!

Alapszabály, hogy friss víz legyen nálunk, de persze nem kell csak erre az italra szorítkoznunk. Vihetünk termoszban teát, kávét, sőt hamarosan itt a jeges teák szezonja is. A vizünkbe facsarjunk lime-ot vagy citromot, ízesítsük uborkacsíkokkal, mentával vagy citromfűvel. Aki szereti a levendulát, azt is tehet a limonádéjába.