Életünk egyik legnagyobb csábítása a tejszínhab. Édes, selymes és csodásan fest egy tejszínhabcsúcs minden édességen. Sokszor megküzdünk a tejszín felverésével és nem is tudjuk mindig, hogy mi a gond. Nézzük az alapszabályokat, hogy a tejszínhabunk tökéletes lehessen.   1. Alapanyag Nagyon nem mindegy, hogy milyen tejszínnel dolgozunk. A zsírtartalmának kb. 30%-nak kell lennie. Minél zsírosabb, … Continue reading Ezzel az 5 aranyszabállyal tökéletes lesz a tejszínhabod