A fűszer az étel lelke. Néha elég egy kevés só és bors, hogy kiemelje a nemes alapanyag ízét, vagy épp fordítva: a legegyszerűbb fogás is szintet lép izgalmas, karakteres fűszerezéssel. Sokan csípős ízvilággal bolondítják meg a főztjüket, ám a jóból is megárt a sok, a csili vagy Cayenne-bors túlzott használata ehetetlenné teheti az ételt. Alapszabály, … Continue reading Ezekkel az egyszerű módszerekkel megszelídítheted a túl csípős ételt