Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Ez az új szuperélelmiszer, amiért állítólag meg fogunk őrülni 2017-ben!

És ezeket érdemes tudni róla
2017. január 9.

Ismerjük meg az amarantot.

Nem hagyjuk cserben a quinoát, továbbra is nagyon szeretjük. Ám úgy tűnik, hogy egy trónbitorló feltűnt a színen.

Az amarant egy gluténmentes, magas fehérjetartalmú gabona, és a quinoához hasonlóan, már az aztékok étkezésének is része volt. (Azért ezek az aztékok tudták, mit kell enni.)

Mi is valójában az amarant?

Az amarant, a quinoához hasonlóan, szárított mag, valójában nem gabona. Először az aztékok termesztették a rózsaszín virágú növényt 8000 évvel ezelőtt. Ma már a világ számos országában megterem, pl. Kínában, Mexikóban, Peruban és Nigériában. Gluténmentes, így kitűnő reggeli kása főzhető belőle.

Az amarant fogyasztás előnyei

Amikor azt mondjuk, hogy szuper mag, akkor azt tényleg úgy is gondoljuk. Szinte a végtelenségig lehetne sorolni az előnyöket, jöjjön közülük néhány: kitűnő magnézium, kalcium és vasforrás. Kutatások szerint segít csökkenteni a koleszterin-szintet. Teljes értékű fehérje, és tartalmazza az összes fontos aminosavat. Mindennek a tetejébe még a quinoánál is több fehérjét tartalmaz!

Hogyan fogyasszuk?

Az amarant kitűnő reggelire, de számos módon tehetjük a napközbeni étkezéseink részévé. A receptekben egyszerűen lecserélhetjük a quinoát amarantra, de rizs helyett is kitűnően működik akár egy rizottóban is.

Hol juthatunk hozzá?

Szinte minden szupermarketben hozzá tudunk jutni. Irány a bolt, és készülhet is a szuper vacsora!

 

 

Forrás: purewow.com

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Ez lesz a legújabb, mindenki számára elérhető táplálék 2050-ben

Ez lesz a legújabb, mindenki számára elérhető táplálék 2050-ben

"Dióra emlékeztető ízű, és ropogós állagú. A marhahússal összemérhető mennyiségű fehérjét tartalmaz."
Egy szuperélelmiszer, amit muszáj beszerezned

Egy szuperélelmiszer, amit muszáj beszerezned

És elárulunk egy szuperfinom receptet is hozzá
Ez az egyik legegészségesebb ital

Ez az egyik legegészségesebb ital

Készítsük el és fogyasszuk rendszeresen, mert számos jótékony hatással bír

Napi ajánlatunk

Top videók

Húsos-vöröslencsés spagetti

Gyors és laktató tésztaétel a téli napokra.

Édesburgonyás palacsinta

Könnyű vacsora. Vagy extrán laktató reggeli?

Buddha-tál

Finom, egészséges, sokoldalú és a végtelenségig variálható – ez a Buddha-tál.