Az aszalt gyümölcs egy hihetetlenül nagy találmány, hiszen ilyenkor ősz végén tél közeledtével egyre ritkábban, és ezzel arányosan, egyre drágábban jutunk csak hozzá kedvenc nyári gyümölcseinkhez. Aszalt formában viszont nemcsak vitamin, de az édesség utáni erőteljes vágyunkat is ki tudja elégíteni. Ha már meguntuk magában eszegetni a mazsolát, használjunk bátran aszalt szilvát, sárgabarackot, áfonyát a reggeli vagy akár a vacsora elkészítéséhez.

Zabkása mogyoróval és aszalt gyümölcsökkel

Indulhat szebben egy nap, mint ezzel az istenien finom, laktató és egészséges aszalt gyümölcsös zabkásával? Nem hinnénk, hiszen ez a reggeli olajos magvakban, rostokban, és a reggeli kezdéshez szükséges szénhidrátban is gazdag. A mézzel és a fahéjjal pedig elvarázsolhatjuk az egész fogást úgy, hogy a legfiatalabb ételkritikusok is megnyalják utána mind a tíz ujjukat.

Spenótsaláta kecskesajttal és aszalt áfonyával

Nincs a női nemnek olyan tagja, aki a kecskesajtos, aszalt áfonyás spenótsaláta hallatára ne érezne ellenállhatatlan ingerenciát az elkészítésére. Csajos találkozókra csak úgy magában, gyertyafényes vacsorára pedig kizárólag köretnek ajánljuk, egy emberes húsétel mellé, telitalálat lesz. A bébispenótot helyettesíthetjük bármilyen friss zöldsalátával, a vinaigrettel és a lilahagymával pedig igazán pikáns lesz, a kecskesajt és az aszalt áfonya pedig megkoronázza a költeményünket.

Aszalt gyümölcsös almagolyók

Nem létezhet ennél finomabb és egészségesebb nassolnivaló gyermekek számára. A klasszikus kókuszgolyó, egészségtudatos verziója, finomított cukor és liszt nélkül. Aszalt gyümölcsöt darálhatunk bele: áfonya, mazsola, barack vagy meggy, az almát pedig héjjal együtt. A lisztet a darált mandula helyettesíti, a végeredmény pedig megszólalásig hasonlít az “eredetire”.

Zabpelyhes, banános kenyér aszalt gyümölcsökkel

Ez a zabpelyhes aszalt gyümölcsös kenyér a reggeli zabkása sütőben megsütött verziója is lehet akár, uzsonnára, tízóraira, vendégvárónak szuper! Nem kell hozzá különösebb cukrász előképzettség sem, az alapanyagokat szép sorrendben egy nagy tálba elkeverjük és már mehet is be a sütőbe! Ha reggeli kávé mellé szánjuk, akkor ugorjunk neki előző este, mivel a sütési idő 40 perc, vagy keljünk fel nagyon korán. A maradékot, ha van ilyen, mindenesetre pakoljuk be az uzsonnás dobozba!

Aszalt szilvás cantuccini

Az eredetileg olasz mandulás száraz keksz, egészséges változata, teljes kiörlésű tönkölyliszttel és aszalt szilvával. Az adventi időszak nagyszerű kísérője lehet, nehezen induló reggelekre kávé mellé, barátnős teázós délutánokra, vagy forró kakaós esti tévézésekhez. A sütés előtt egy egészen tömör masszát kell kapnunk, sütés után pedig nem baj ha száraznak tűnik, hiszen teába vagy kávéba mártva azonnal omlóssá válik a kekszünk. Az olaszok pedig kifejezetten bor mellé is ajánlják.