Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

A főzelék háromszor - frissen, üdén, tavasziasan

A piacokat és a konyhánkat is robbanásszerűen elárasztották a friss tavaszi zöldségek. És mi ennek nagyon, de nagyon örülünk is, hiszen már kiéhezve vártuk őket. De mit is csináljunk gyorsan a zöldségekből? Főzeléket! De a srácok nem eszik meg? Mi most összegyűjtöttünk három szuper finom főzelék receptet,
2016. május 20.

Zöld spárga, fehér spárga, újkrumpli, friss tök, cukkini, zöldborsó, retek és persze sok-sok friss zöldfűszer, amik ott figyelnek már a balkonládában. A lényeg, hogy gyorsan használjuk fel, hogy frissen és roppanósan kerüljenek az asztalunkra. Viszlát szétfőtt zöldségek! Pápá csomós, grízes és betonkemény főzelékek! A ti időtök már lejárt. Szevasztok pillanatok alatt elkészíthető, üde, tavaszi zöldséges egytálételek! Évezzük a zöldségek igazi ízét!

Tavaszi főzelék

Modern főzelék, lisztes sűrítés nélkül. Fontos, hogy a zöldségek elkészülési sorrendben kerüljenek a serpenyőbe: először a zsenge répa, karalábé, majd jöhet a hónapos retek, ami, nem is hinnénk, de szintén jól működik párolva. Lesz még szezonális alapanyagként: kucsmagomba, újhagyma, szigorúan a zöld szárával együtt és szívsaláta. A végén a lime-ot semmiképpen se felejtsük el, felpezsdíti a “főzelékünket”.

Kapros, paradicsomos cukkinifőzelékFerikaporparadicsom

Szuper frissítő fogás lehet, a tavaszi-nyári melegben, ez a kapros, paradicsomos főzelék. Az amúgy semleges ízű cukkini már nagyon várta, hogy valami igazán izgalmas történjen vele: a karakteres kapor és az édes-savas, friss paradicsom pedig be is váltják a hozzájuk fűzött reményt. Jelige: egyszerűen, gyorsan finomat!

Kapros spárgafőzelék

Mert a spárgából sohasem elég. Egy újabb villámgyorsan elkészíthető fogás, ahol persze a spárgapucolást nem érdemes elcsalni, hiszen a végeredmény sokban függ ettől. A kapor mellett a snidling és a citrom leve is sokat hozzátesz a főzelék ízvilágához.

 

 

 

Megosztom barátaimmal

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!